Ein schnelles Frühstück: Kimchi Toast

Schnelles Frühstück oder Snack: Kimchi Toast

Manchmal brauchen wir einfach ein schnelles, leckeres Frühstück oder einen herzhaften Snack für zwischendurch, der uns satt und glücklich macht. Wenn Du Kimchi liebst und gerne Neues ausprobierst, habe ich hier ein Rezept, das perfekt für Dich ist: Der Kimchi Toast.

Warum Kimchi und Käse?

Kimchi, das koreanische Nationalgericht, ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Die Fermentation verleiht dem Kohl eine angenehm würzige und leicht säuerliche Note, die hervorragend mit verschiedenen Zutaten kombiniert werden kann. Besonders gut passt Kimchi zu Käse. Die Cremigkeit des geschmolzenen Käses mildert die Schärfe des Kimchis und hebt gleichzeitig dessen Geschmack hervor. Diese Kombination auf einem knusprigen Stück Brot ist ein wahres Geschmackserlebnis.

Das brauchst Du für den Kimchi Toast:

Den Kimchi findest Du hier: Kimchi

✔ 2 Scheiben Deines Lieblingsbrots (Vollkorn, Sauerteig oder was immer du magst)
✔ Kimchi, gut abgetropft 
✔ 1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Gouda, Mozzarella – je nach Vorliebe)
✔ 1 EL Butter
✔ Optional: 1 Spiegelei, Avocado, oder Speck als Topping

Zubereitung:

1. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelze die Butter darin.
2. Lege eine Scheibe Brot in die Pfanne und verteile den geriebenen Käse gleichmäßig darauf.
3. Füge das Kimchi hinzu und bedecke es mit der zweiten Scheibe Brot.
4. Brate den Toast von beiden Seiten goldbraun, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und das Brot schön knusprig ist.
5. Optional kannst Du den Toast noch mit einem Spiegelei, Avocado oder knusprigem Speck toppen, um das Ganze noch köstlicher zu machen

Variationen und Tipps

🧀Verschiedene Käsesorten: Experimentiere mit unterschiedlichen Käsesorten, um Deinen perfekten Geschmack zu finden. Ein scharfer Cheddar oder ein milder Gouda passen besonders gut.
🌿Vegane Variante: Verwende pflanzliche Alternativen für Käse und Butter, um einen veganen Kimchi Toast zu kreieren.
🥑Weitere Toppings: Füge frische Kräuter wie Schnittlauch oder Koriander hinzu, um dem Toast eine frische Note zu verleihen.

Fazit

Der Kimchi Toast ist nicht nur unglaublich schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Er ist die perfekte Kombination aus herzhaft, würzig und knusprig und passt sowohl zum Frühstück als auch als Snack zwischendurch. Probiere es aus und lass Dich von dieser köstlichen Fusion überraschen!