Kategorie:
Vegan
Fermentiert
Nachhaltig
Entdecken Sie die reichen und herzhaften Aromen unseres hochwertigen Tempeh. Unser mit Sorgfalt und Tradition hergestelltes Tempeh bietet ein köstliches kulinarisches Erlebnis, das sowohl den Gaumen als auch den Körper zufriedenstellt.
Während des Fermentationsprozesses entwickelt sich eine natürliche Säure, die dem Kimchi seinen charakteristischen, erfrischend säuerlichen Geschmack verleiht.
Kombucha, das köstliche Ergebnis unserer handwerklichen Braukunst in Wien, ist ein erfrischendes, fermentiertes Teegetränk. Sorgfältig zubereitet mit feinstem Grüntee entwickelt unser Kombucha einen zarten Geschmack, der die perfekte Balance zwischen Süße und Säure findet.
KRUT steht für „Surkrut“, die althochdeutsche Bezeichnung für Sauerkraut, die im alemannischen Sprachraum noch heute gebräuchlich ist.
8% der Treibhausgasemissionen entstehen durch Lebensmittelabfälle. Durch Fermentation erhalten Überschüsse bei KRUT eine 2. Chance.
„Ich fermentiere aus Leidenschaft und aus Liebe zur Natur. Mit KRUT retten wir Gemüse und veredeln es mit lebenden Bakterienkulturen – weil uns die Umwelt am Herzen liegt. So entsteht ein Produkt, das hervorragend schmeckt und die Welt zu einem besseren Ort macht.“
Im KRUT Bistro könnt ihr verschiedene fermentierte Gerichte mit hauseigenen Zutaten und handgebrautem Kombucha vom Fass genießen. Fermentierte Lebensmittel haben einen einzigartigen Geschmack, der durch den Fermentationsprozess entsteht. Umami? Würzig? Scharf? Süß-sauer?
Im KRUT Bistro gibt es von allem etwas. Suchen Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis?Sie finden uns in der Kuefsteingasse 21 im 14. Bezirk in Wien.
Komm vorbei!
