Über uns

Geschichte

VOM SURKRUT
ZU KRUT

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KRUT, steht für „Surkrut“, die althochdeutsche und bis heute im alemannischen Sprachraum gebräuchliche Bezeichnung von Sauerkraut

 

Start-up mit Plan

Kimchi & Kombucha

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Lebensmittelüberschüsse sind oft unvorhersehbar und schwer zu planen. Dennoch haben wir es geschafft, stabile Produktionsabläufe und sichere Absatzmärkte zu schaffen.

Wie?

Indem wir Standardprodukte herstellen und dafür auch Rohware in Bioqualität zukaufen, wie zum Beispiel für unser Kimchi klassik oder unseren Kombucha Original.

Gründer

Simon Baur

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Hoi, hier ist Simon, Gründer von KRUT. Ich fermentiere aus Leidenschaft und aus Liebe zur Natur. Mit KRUT retten wir Gemüse und veredeln es mit lebenden Bakterienkulturen - weil uns die Umwelt am Herzen liegt. So entsteht ein Produkt, das super schmeckt und dabei die Welt ein Stück besser macht.

Unser handgebrauter Kombucha bietet dir eine erfrischende Alternative zur Limonade. Er wird mit Grüntee angesetzt und enthält zahlreiche Mikroorganismen und wertvolle Bakterienkulturen. Da wir diese Kulturen erhalten wollen, verzichten wir bewusst auf eine Wärmebehandlung. So entsteht ein feines süß-säuerliches Aroma, das unseren Kombucha einzigartig macht.