6 x Kichererbsen Tempeh 200g

Herstellung: Kichererbsen-Tempeh wird aus fermentierten Kichererbsen hergestellt. Nach dem Einweichen und Kochen der Kichererbsen werden sie mit dem Edelschimmelpilz Rhizopus oligosporus geimpft. Diese Mischung fermentiert 24 bis 48 Stunden und bildet einen festen, nährstoffreichen Block.

Geschmack: Kichererbsen-Tempeh hat ein mildes, leicht nussiges Aroma und eine feste Konsistenz. Sein subtil erdiger und umami-reicher Geschmack passt perfekt zu vielen Gerichten.

Verwendung:

• Mariniert und gebraten: In Marinade eingelegt und dann gebraten oder gegrillt.
• Gerührt und gedünstet: In Würfeln oder Streifen in Pfannengerichten, Currys und Eintöpfen.
• Gebacken: Im Ofen gebacken für knusprige Salate, Sandwiches oder Beilagen.
• Gerieben und gebröselt: Als Hackfleischersatz in Tacos, Burgern oder Pastasaucen.

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