Workshop: Unfeed the economy, feed your gut – Überschüsse retten und fermentieren (16.10.24)

Entdecke die Kunst der Zero Waste Fermentation

⏰Uhrzeit: 18:00 - 21:00 Uhr
📍 Adresse: KRUT, Kuefsteingasse 21, 1140 Wien 

Lerne in unserem Zero Waste Fermentation Workshop, wie du Lebensmittelverschwendung vermeidest und durch Fermentation köstliche, gesunde Speisen kreierst. Dieser Workshop ist ideal für alle, die ihre Kochkünste erweitern und gleichzeitig nachhaltig leben möchten.

Was du lernen wirst:

• Die Grundlagen der Fermentation und wie sie zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung beiträgt
• Vegane Rezepturen für fermentierte Speisen ohne tierische Produkte
• Traditionelle Techniken zur Fermentation von überschüssigem und übriggebliebenem Gemüse und anderen Lebensmitteln
• Die gesundheitlichen Vorteile von probiotischen Lebensmitteln
• Wie man den perfekten Umami-Geschmack in fermentierten Speisen erzielt

Warum du es lieben wirst:

• Interaktives Lernen: Unsere Workshops sind so gestaltet, dass sie ansprechend und informativ sind, damit du mit dem Vertrauen nach Hause gehst, fermentierte Speisen selbst herzustellen.
• Gemeinschaftliche Atmosphäre: Vernetze dich mit Gleichgesinnten, die deine Leidenschaft für Nachhaltigkeit und Fermentation teilen. Es ist eine großartige Möglichkeit, neue Freunde zu finden und Tipps und Ideen auszutauschen.
• Praktische Erfahrung: Du kannst verschiedene Zutaten mischen und kombinieren, um deine einzigartigen fermentierten Kreationen zu erstellen, angeleitet von unseren erfahrenen Instruktoren.
• Nimm deine Kreation mit nach Hause: Am Ende des Workshops hast du deine eigenen Gläser mit frisch fermentierten Speisen, die du mit nach Hause nehmen und genießen kannst.

Egal, ob du neue vegane Rezepte ausprobieren oder die Kunst der nachhaltigen Fermentation meistern möchtest, dieser Workshop deckt alles ab. Melde dich noch heute an und begib dich auf eine köstliche und lehrreiche Reise zu weniger Lebensmittelverschwendung!

Buche jetzt deinen Platz und beginne mit der nachhaltigen Fermentation!