Tempeh Natur 200g

Herstellung: 

Tempeh wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Nach dem Einweichen und Kochen der Bohnen werden sie mit dem Edelschimmelpilz Rhizopus oligosporus geimpft. Diese Mischung fermentiert 24 bis 48 Stunden und bildet einen festen, nährstoffreichen Block.

Geschmack: 

Tempeh hat ein mildes, nussiges Aroma und eine feste Konsistenz. Sein leicht erdiger und umami-reicher Geschmack passt perfekt zu vielen Gerichten.

Verwendung:

• Mariniert und gebraten: In Marinade eingelegt und dann gebraten oder gegrillt.
• Gerührt und gedünstet: In Würfeln oder Streifen in Pfannengerichten, Currys und Eintöpfen.
• Gebacken: Im Ofen gebacken für knusprige Salate, Sandwiches oder Beilagen.
• Gerieben und gebröselt: Als Hackfleischersatz in Tacos, Burgern oder Pastasaucen.

Entdecken Sie die kulinarischen Möglichkeiten von Tempeh – eine gesunde und schmackhafte Proteinquelle!

Nährwerte pro 100g:

Energie – 701 kJ / 169 kcal; Fett – 9,9 g; davon gesättigte Fettsäuren – 0 g; Kohlenhydrate - 0,3 g; davon Zucker – 0,2 g; Eiweiß – 15,7 g; Salz – 0g

Zutaten:

SOJABOHNEN gekocht (97%)*, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus)

*Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Allergene:

Kann Spuren von SENF, SESAM, und WEIZEN enthalten. 

Lagerung:

Gekühlt bei +2 bis +6°C. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen genießen.